جميع المقالات في "طبخ" قسم
حلى سفره جديد
طبــق حلــى لـ السفرهـ .. من اروع حلويات السفره
سهـل ولذيذ ورىئع .. والالتزام بالمقادير والطريقة تُخرج حـلى رآئع ومميز في طعمه
المكونات :
لبن هو ( رايب او زبادى او حليب او يوجيت بالانجريزى )
لبن بنكه اذا بدك غير ضرورى – سكر حسب ما تحبى انتى – باكيت جلى اى نوع احمر -
بسكوت شاى اى [...]
من اروع حلويات الاوريو
حلى الاوريو الرائع .. حلى جديد وطعمه لذيذ ..
من اروع حلويات الاوريو
صورة جماعية لكل مقاديرنا
أول شئ نسوية نفتت الكيك أو نقطعه قطع
كلن و اللي يحب بعدين نرصها بالقوالب اللي عندنا
مثل منتم شايفين هنا حليب و أوريو و بسكوت السمسم
نغمس بسكوت السمسم بالحليب بس بسرعة لأنه يتشرب الحليب و يربص [...]
حلى الثلاث طبقات بالتمر
مقادير الطبقه الاولى:
– علبه بسكويت دايجستف
- قالب صغير زبده
* مقادير الطبقه الثانيه:
– علبه حليب مركز حجم كبير (نستله)
- علبه قشطه
- كوب فستق مطحون
* مقادير الطبقه الثالثه:
– خمسه وعشرون حبه تمر منزوع النوى
- علبه حليب مركز(نستله)حجم كبير
- علبه قشطه
- ملعقه كاكاو بودره.
الطريقة:
– يطحن البسكويت وتضاف اليه [...]
تشيزكايك بالقشطة وهلام العنبية الأسود
المقادير:
200 غ من بسكويت دايجستيف
ملعقتا طعام من السكر
ربع ملعقة صغيرة من القرفة
ربع كوب من الزبدة المذوبة
400 غ من الجبنة القشدية
ملعقة طعام من مسحوق الجيلاتين مع
ربع كوب من الماء, كوب من الكريما المخفوقة
برش ليمونة واحدة
صفار بيضتين مخفوق مع نصف كوب من
السكر
بياض بيضتين مخفوق مع ملعقتيّ طعام
من السكر
هلام العنبية الأسود Blueberry
الطريقة:
يهرس بسكويت الدايجستيف مع السكر
والقرفة والزبدة المذوبة [...]
الكوراسون
المكونات:-
1 كيلو دقيق.
15 جم خميرة.
10 جم محسن.
80 جم سكر.
50 جم لبن بودرة.
530 ماء مثلج.
20 جم ملح.
500 جم زبدة على شكل بلوك مبرد.
الطريقة:-
يوضع جميع الخليط معاً في الماكينة ما عدا الملح والبلوك الزبدة، ثم يخلط على السرعة الأولى لمدة ثلاث دقائق، ثم يضاف الملح ويخلط لمدة أربع دقائق على السرعة الثانية ثم يطرق خارج الماكينة على [...]
آيسكريم بالشيكولاته البيضاء
آيسكريم بالشيكولاته البيضاء
قد يمل أطفالك لوجودك وقت طويل في المطبخ إليك وصفه سهله لإشغالهم و انتِ بالمطبخ
المقادير:-
كوب ونصف شيكولاته بيضاء.
¾ كوب سكر.
ربع لتر ماء.
بياض 4 بيضات.
نصف لتر كريمة.
4 ملاعق كبيرة من مبشور بسكويت جوفر بالفراولة والشيكولاته السوداء.
الطريقة:-
قومي ببشر الشيكولاته البيضاء بشراً خشناً.
يقوم الطفل بخلط السكر والماء في كسرولة، ثم قومي بتقليبه على نار هادئة حتى [...]
اقراص السمك بالبطاطس
المقادير:
225 جرام مكعبات سمك فيليه.
قطعة زبدة.
ملح وفلفل.
225 جرام بطاطس مسلوقة ومهروسة.
100 جرام جبنة شيدر مبشورة.
25 جرام دقيق عادي.
بيضة مخفوقة قليلاً.
100 جرام بقسماط طازج.
زيت للقلي.
الطريقة:-
ضعي السمك في طبق قصدير (فويل)، وادهنيه بالزبدة وتبليه وغطيه بورق ألمونيوم وضعي إناء على النار وبه ماء واتركيه حتى يغلي
ثم قومي بوضع الطبق الذي به السمك على الإناء فوق بخار الماء [...]
اسباجتي مع دجاج بالخضار
المقادير
2 ملعقة كبيرة زيت
2 صدور دجاج مخلية من العظم و الجلد (مقطعة إلي شرائح)
1 بصل مقطع شرائح
1 طماطم مقطعة حلقات
2 فلفل ألوان مقطع شرائح
1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم ناعم
3 ملعقة كبيرة جبن موتزريلا مبشور
1 كوب كريمة لباني
2 بيض
300 جرام مكرونة اسباجتي مسلوقة
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
ملح و فلفل
الطريقة
- يُسخن زيت في مقلاة علي النار ثم [...]
الدجاج المحمر
الدجاج المحمر
المقادير
دجاجة كاملة وزن 1 كيلو أو أكثر
لبن رايب
دقيق
ملح
زيت غزير للتحمير
الطريقـة
- تُغسل الدجاجة جيداً.
- تُفصل أجنحة الدجاجة.
- تُقطع الدجاجة إلي ثمانية قطع.
- يُتبل الدجاج في اللبن الرايب ويُترك في الثلاجة لمدة يوم على الأقل حتى تتخلل التتبيلة قطع الدجاج.
- يُوضع الملح علي الدقيق ويخلط.
- يغطى الدجاج بالدقيق من الجهتين جيداً وتوضع علي مصفاة من [...]
قهوة ستاربكس
قهوه ستاربكس
المقادير,,
قبل المقادير الخلطة تتكون من سائلين
كل واحد على حده وبالاخير نخلطهم …..
السائلـ الأوولـ:
المقادير
كاس ماء دافئ
2 ملعقة حليب بودرة
سكر حسب الرغبة
يوضع بالخلاط ويخفق الى ان تتكون رغوة
ثم يوضع في قدر على النار الى ان تصعد الرغوة
السائلــ الثاني:
المقادير
كاس ماء مغلي
2 ملعقة نسكافية
ملعقة بودرة كاكاو
سكر على حسب الرغبة
يخفق في الخلاط
وبعدين يؤخذ [...]